Для того , чтобы в ресторане или кафе был широкий ассортимент мороженого,в производстве необходимо использовать вкусовые пасты. Пасты Сomprital - это вкусовые ингредиенты , изготовленные из продуктов высшего качества без использования ГМО и растительных жиров. В линейке паст различают классические и фруктовые. Также следует помнить , что качественное мороженое нельзя приготовить без качественного оборуования (фризер для производства мороженого, камера шоковой заморозки) и базы.
Какао-масло ICAM (Италия)
КАКАО МАСЛО В ДРОПСАХ