info@people-like.by
Facebook

+375 29 190 68 17 (velcom)
+375 17 200 68 17 (т./факс)

Людям нравится

Джелато (итальянское мороженое)

Итальянское джелато чёрный шоколад SPEEDY Ciocco Elvetia

Итальянское джелато чёрный шоколад SPEEDY Ciocco Elvetia
48,0 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: чёрный шоколад
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,5 кг в каждом
Вес коробки: 12 кг

Итальянское джелато белый шоколад SPEEDY Cioccolato bianco

Итальянское джелато белый шоколад SPEEDY Cioccolato bianco
48,0 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: белый шоколад
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато красный апельсин SPEEDY Arancello Sanguinella

Итальянское джелато красный апельсин SPEEDY  Arancello Sanguinella
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: красный апельсин
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато апельсин SPEEDY Arancello

Итальянское джелато апельсин SPEEDY  Arancello
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: апельсин
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато банан с кусочками SPEEDY Banana con pezzi

Итальянское джелато банан с кусочками SPEEDY  Banana con pezzi
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: банан с кусочками
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато ананас с кусочками SPEEDY Ananas con pezzi

Итальянское джелато ананас с кусочками SPEEDY Ananas con pezzi
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: ананас с кусочками
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато кофе SPEEDY Crema Caffe

Итальянское джелато кофе SPEEDY  Crema Caffe

Цена указана за 1 кг

Вкус: кофе
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато мультивитамин SPEEDY ACE

Итальянское джелато мультивитамин SPEEDY  ACE
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: мультивитамин
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато карамель SPEEDY Caramello Mou

Итальянское джелато карамель SPEEDY  Caramello Mou
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: карамель
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка:  метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато арбуз SPEEDY Dolceanguria

Итальянское джелато арбуз SPEEDY  Dolceanguria
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: арбуз
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато абрикос SPEEDY Albicocca

Итальянское джелато абрикос SPEEDY  Albicocca
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: абрикос
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато ваниль SPEEDY Fior de latte

Итальянское джелато ваниль SPEEDY Fior de latte
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: ваниль
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато клубника SPEEDY Fragola

Итальянское джелато клубника SPEEDY Fragola
33,6

Цена указана за 1 кг

Вкус: клубника
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато мультифрут SPEEDY Frutta

Итальянское джелато мультифрут SPEEDY  Frutta
22,80

Цена указана за 1 кг

Вкус: мультифрут
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 12 метализированных пакетов по 0,9 кг в каждом
Вес коробки: 10.8 кг

Итальянское джелато лесные ягоды SPEEDY Frutti di bosco

Итальянское джелато лесные ягоды SPEEDY  Frutti di bosco
43,5 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: лесные ягоды
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато киви SPEEDY Kiwi

Итальянское джелато киви SPEEDY  Kiwi
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: киви
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато рафаэлло SPEEDY B Cocco

Итальянское джелато рафаэлло SPEEDY B Cocco
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: рафаэлло
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато лимон SPEEDY Limone

Итальянское джелато лимон SPEEDY Limone
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: лимон
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато лимончелло SPEEDY Limonchello

Итальянское джелато лимончелло SPEEDY Limonchello
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: лимончелло
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато мандарин SPEEDY Mandarino

Итальянское джелато мандарин SPEEDY Mandarino
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: мандарин
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато манго с кусочками SPEEDY ALPH

Итальянское джелато манго с кусочками SPEEDY  ALPH
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: манго с кусочками
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато сыр маскарпоне SPEEDY Mascarpone

Итальянское джелато сыр маскарпоне SPEEDY  Mascarpone
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: сыр маскарпоне
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато зелёное яблоко SPEEDY Mela Verde

Итальянское джелато зелёное яблоко SPEEDY  Mela Verde
33,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: зелёеное яблоко
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато гранат SPEEDY Melograno

Итальянское джелато гранат SPEEDY Melograno
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: гранат
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато дыня SPEEDY Melone

Итальянское джелато дыня SPEEDY Melone
33,6 бел. руб.

Вкус: дыня
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато лесной орех SPEEDY Nocciola

Итальянское джелато лесной орех SPEEDY Nocciola
44,00 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: лесной орех
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато персик с кусочками SPEEDY Pesca gialla con pezzi

Итальянское джелато персик с кусочками SPEEDY Pesca gialla con pezzi
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: персик с кусочками
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато фисташка SPEEDY Pistaccio reale

Итальянское джелато фисташка SPEEDY  Pistaccio reale
48,4 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: фисташка
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато розовый грейпфрут SPEEDY Arancello Pompelo Rosa

Итальянское джелато розовый грейпфрут SPEEDY Arancello Pompelo Rosa
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: розовый грейпфрут
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 10 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 12.5 кг

Итальянское джелато тирамису SPEEDY Tiramisu

Итальянское джелато тирамису SPEEDY  Tiramisu
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: тирамису
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато голубая волна SPEEDY Babyblue

Итальянское джелато голубая волна SPEEDY Babyblue
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: голубая волна
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато жевательная резинка SPEEDY Bubble gum

Итальянское джелато жевательная резинка SPEEDY Bubble gum
39,6 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: девательная резинка
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,25 кг в каждом
Вес коробки: 10 кг

Итальянское джелато шоколад молочныйSPEEDY Ciocco Elvetia Latte

Итальянское джелато шоколад молочныйSPEEDY Ciocco Elvetia Latte
48,0 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: молочный шоколад
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка: 8 метализированных пакетов по 1,5 кг в каждом
Вес коробки: 12 кг

Итальянское джелато экстра чёрный шоколад SPEEDY Ciocco Elvetia Extra Bitter

Итальянское джелато экстра чёрный шоколад SPEEDY Ciocco Elvetia Extra Bitter
48,0 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Вкус: экстра чёрный шоколад
Страна производства: Италия
Срок годности: 2 года
Упаковка:  6 метализированных пакетов по 1,5 кг в каждом
Вес коробки: 9 кг

На протяжении многих веков люди, живущие в жарком климате, стремились создать холодные и освежающие угощения, просто используя фрукты, ягоды, лед или снег. Они собирали снег и спрессовывали снег в специальных зимних строениях, чтобы он мог сохраниться до лета. Некоторые источники даже утверждают, что «свежий фруктовый снег» был любимым лакомством самого царя Соломона. В период, когда не было снега, человечество изобрело специальную технологию приготовления льда. Они получали его в помещениях, где пар мог замерзнуть на холодных камнях.

В Египте, например, фараоны предлагали своим гостям серебряные чаши, разделенные на две части: одну со снегом, а другую с фруктовыми соками. «Фруктовое мороженое» также было популярно среди римлян. Однако, к большому сожаление, с падением Римской империи многие рецепты деликатесов, которые были привычны для многих людей на тот момент, были утеряны. Рецепты “фруктовых соков» тоже исчезли. Однако на Востоке продолжалось развитие замороженных напитков. Говорят, что китайцы учили арабских торговцев, как сочетать сиропы и снег, иными словами, как делать «первую версию» сорбета. Затем уже эти арабские торговцы показали венецианцам и южным итальянцам, как сделать этот новый замороженный деликатес.

Джелато - один из самых любимых итальянских десертов в мире: все знают, что он происходит из Италии, но мало кто может знать, что это мороженое с длинной историей. История джелато относится к 16 веку после открытия Америки и поставки на наш континент новых сортов фруктов, специй, чая, кофе, какао. Во дворе Медичи во Флоренции гостям подавали что-то похожее на сорбет. Но вскоре два флорентийца изменили ход истории и рецепт мороженого. Первым был Козимо Руджери, флорентийский продавец цыплят и по совместительству повар-любитель, который решил поучаствовать в конкурсе под названием «Самое необычное блюдо, которое вы когда-либо видели!», организованном Екатериной Медичи. Руджери с успехом выиграл этот конкурс, приготовив «замороженный десерт». С этого момента просто любитель Руджери прославился по всей Италии. Говорят, что, когда Екатерина Медичи вышла замуж за короля Франции Анри д'Орлиан ( Генрих II), она взяла Руджери с собой в Париж, чтобы наглядно продемонстрировать французским шеф-поварам, что итальянцы готовят намного лучше.

Но, несмотря на то, что Руджеры был достаточно вотсребованным, его недолюбливали местные повара. Руджери не мог вынести такого напряжения со стороны и решил вернуться к своей первой работе в курятнике. Однако перед отъездом он оставил Екатерине Медичи рецепт мороженого.

Примерно в то же время, Бернардо Буонталенти, известный архитектор, скульптор, художник и дизайнер, работал в великокняжеском дворе во Флоренции. Однажды Буонталенти было поручено организовать торжество в честь испанских гостей великого князя. Он организовал театральное представление и шоу фейерверков, но, самое главное то, что он приготовил крем, ароматизированный бергамотом, лимонами и апельсинами, и охлажденный специальной смесью собственного изобретения.

Исторические записи свидетельствуют, что именно Бернардо Буонталенти придумал изобретение для хранения снега. Это были подземные комнаты, заполненные пробкой и деревом для сбора воды. Там образовывался пар, который на холодных камнях замерзал. Буонталенти готовил своё мороженое, используя фрукты и сабайон(яичный крем с вином), прототип известного «флорентийского крема».Таким образом, Вклад Буонталенти навсегда революционизировал курс мороженого.

Между тем в Италии искусство традиционного изготовления джелато передавалось из поколения в поколения, а его история тесно связана с двумя регионами страны: Доломитом, на крайнем севере Италии, и Сицилией, на юге. В Доломите джелато готовили с молоком, кремом, сахаром, яйцами и натуральными ароматизаторами. Снег хранился в специальном подвале зимой. Когда летом Доломиту посещало много туристов, продажа джелато была одним из основных источников дохода для местных жителей. Временный доход от туризма в Доломите привел к большой сезонной миграции ремесленников из данного региона в Австрию, Германию, Швейцарию и Францию. Они начали продавать джелато в богатых общинах. Эта традиция позволила итальянцам стать лидирующими в бизнесе молочного мороженого как в северной части Италии, так и в соседних странах.

На дальнем юге, джелато отличалось тот северного. Оно было менее жирным и с большим содержанием сахара, он назывался сорбетто или «сорбет» на английском языке. Южные производители мороженого использовали методы, аналогичные тем, которые применялись в Доломитовой области, особенно на Сицилии, где для хранения уплотненного снега использовались подземные хранилища, глубиной до 30 метров). Как и их северные коллеги, местные сицилийские ремесленники также отправились в соседние страны, чтобы продать свой замечательный десерт богатым клиентам.

Современные методы производства джелато сохраняют лучшие итальянские традиции. В Италии вы не встретите туриста, которому не пришлось бы по вкусу великолепное чудо. Джелато переводится с итальянского «замороженный», но обычно так называют итальянского мороженого. Интересно и то, что 24 марта Европа отмечает день этого самого итальянского мороженого – день джелато.

В Италии есть специальные кафе - джелатерии, в которых профессиональные повара готовят разные виды джелато. Также во Флоренции каждый год проводится фестиваль Gelato Festival, где можно попробовать все виды итальянского мороженого, которые только существуют. На фестивале вы можете не только попробовать разные виды джелато, но и узнать интересные рецепты, а также увидеть сам процесс приготовления. И даже если вы и не можете купить себе настроение, зато у вас всегда есть возможность порадовать себя мороженым!