Базы для мороженого



База - это комплекс ингредиентов , необходимый для производства итальянского мороженого (желатто). Базы бывают молочными (требуют разведения молоком) и фруктовыми (разводятся водой).Практически все типы мороженого готовятся на молочной базе. С помощью фруктовой базы Вы можете приготовить фруктовый десерт под названием сорбетто или сорбет.