Сухая смесь для ГОНКОНГСКИХ сладких вафель

21.24 бел. руб.

Цена указана за 1 кг

Страна производства: Россия
Срок годности: 1 год
Наличие: в наличии

Для приготовления вафли Вам потребуется:

Смесь для приготовления гонконгских вафель.
Молоко 3,2%.
Сливочное масло 82,5%.

Рецепт приготовления:

Взять 90 г смеси для гонконгских вафель;
170 мл молока 3,2% комнатной температуры;
15 гр сливочного масла 82,5% растопить, но не доводить до кипения;
Всё перемешать;
Залить полученную смесь в вафельницу;
Выпекать 4 минуты 30 секунд при температуре 175 градусов.

Рецепт приготовления:

Оптимальные условия хранения в витрине:

Для максимального сохранения качества необходимо соблюдать:
Температуру — не выше +18 °C.
Относительную влажность воздуха — 65 – 70 % (для сдобных вафель).
Защиту от прямого солнечного света и посторонних запахов.
Чистое, сухое, вентилируемое помещение, без вредителей.

Вафли БЕЗ начинки:
В закрытой витрине с поддержанием указанных (выше) параметров — до 3 суток (с учётом требований розничной реализации).

С начинкой (крем, сгущёнка, фрукты и т. п.):
Требуют строгого температурного режима +2…+6 °C (холодильник/охлаждаемая витрина).
Срок хранения — 6–18 часов (зависит от типа начинки; например, крем на растительных сливках — до 5 суток, но в витрине лучше ограничить до 1 дня).

С топпингами (ягоды, сиропы, мороженое):
Реализовать в течение 2–4 часов после сборки.