Данная линия продуктов Compritalпозволяет значительно улучшить структуру мороженого. Важно отметить, что улучшители структурыимеют маленькую дозировку (5-20 г/л), не имеют вкуса, но помогут усовершенствовать и сбалансировать имеющиеся рецептуры.
Подходят как для горячего так и для холодного процесса производства мороженого.
Какао-масло ICAM!!
Дропсы и блоки в наличии