Вафельницы

Американская компания Waring Commercial является одним из ведущих мировых производителей профессионального оборудования для предприятий общественного питания и лабораторных исследований. Имея 80-летний опыт производства на отечественном и мировом рынке, Waring с гордостью предлагает вафельницы для классических и бельгийских вафель.

Вафли - один из обязательных пунктов меню в заведении общественного питания. Сегодня вафли  являются чем-то большим, чем просто классический завтрак.  Они популярны по всему миру в кафе, кофейнях, барах, ресторанах, бистро, отелях и т.д.  

Вафельные машины от американского производители Waring обеспечивают исключительную текстуру и идеальную прожарку вафель за максимально короткое время (1 мин).

Потребители, как правило, предпочитают свежеприготовленные вафли, что в свою очередь и спровоцировало спрос на производителей вафельниц. Опрос Ask Your Target Market показал, что большинство людей предпочитают домашние классические вафли замороженным продуктам. В то время как замороженные вафли известны своим удобством, свежие и только что приготовленные вафли – это всегда аппетитное и ароматное удовольствие.

Компания Waring известна своей приверженностью к качеству и инновациям. Она разработала лидирующую в отрасли линию вафельниц  с непревзойденными конструкционными и нагревательными элементами, которые обеспечивает оптимальное распределение тепла и высокую производительность.

В 2001 году Waring разработала первую вращающуюся вафельницу. Революционная вращательная функция обеспечивает равномерность выпекания и поджаривания, а инновационная  вентиляция, которая установлена в аппарате, обеспечивает правильное распределение воздушных потоков для достижения особо пышной формы бельгийских вафель.

Технологически сложные, но простые в использовании функции вафельницы включают в себя контроль выпекания вафли для достижения определенной пышности и хрустящей корочки. Вафельница оснащена световыми и звуковыми сигналами, которые сообщают о готовности продукта. Трехслойное покрытие формовых плит обеспечивают равномерную прожарку вафли без пригорания.

Вафельницы можно  мыть в посудомоечной машине, где часть компонентов аппарата являются съемными и просты в очистки. Все, что требуется, - это жидкость для мытья посуды и щетка.

Вы можете выбрать любую вафельницу, которая подходит именно для Вас. Это может быть вафельница для бельгийских вафель или классических, односторонняя или двусторонняя.

Бельгийские вафли обычно пышные и мягкие. Традиционно они готовятся на дрожжах, что дает им более плотную структуры, однако чаще всего заведения выбирают специальные смеси для бельгийских вафель. Льежские вафли похожи на бельгийские вафли, но они более сладкие и со свободным краем. Они изготовлены с добавлением сахара, который карамелизируется во время запекания.  

Классические вафли, которые используются для приготовления рожков, пользуются популярностью в магазинах мороженого и кондитерских. Специально разработанные вафельницы со встроенными нагревательными элементами обеспечивают максимальную производительность и точный контроль температуры.

Как сделать идеальные бельгийские вафли

Начните с выбора качественной профессиональной вафельницы Waring® Commercial Belgian Waffle Iron.

Настройка

Мы рекомендуем установить режим 4 при приготовлении бельгийских вафель. Если предпочитаете более хрустящие и тёмные вафли? Просто увеличьте в настройках режим поджаривания.

Тесто

Приготовьте тесто и обязательно вылейте тесто в центр нижней формы для равномерной выпекания бельгийских вафель и распределите его по всей форме лопаточкой.

Результат

После того, как вы выполнили эти простые шаги, прописанные выше, ваша вафли будут испечены до совершенства в соответствии с вашими предпочтениями всего за 1-2 минуты, в зависимости от того, какую вафлю Вы хотите получить.